La asignatura aportara al perfil del Ingeniero en Agronomía la capacidad de manejo de diversos cultivos agrícolas desde la siembra hasta la cosecha, considerando las diferentes labores del cultivo. Con los conocimientos y habilidades adquiridas en esta asignatura permitirá al egresado establecer, manejar y cosechar cultivos agrícolas más importantes para la alimentación regional y nacional.

En esta materia el alumno adquirirá los conocimientos y habilidades básicos elegir el cultivar adecuado a una región, preparar la cama de siembra, establecimiento de éste y prevención y control de eficiencias nutrimentales, plagas y enfermedades, así como las labores de cosecha requeridas por los cultivos.

También en ésta se integran y aplican los conocimientos y habilidades que los estudiantes adquirieron en materias que preceden a ésta.

Disciplinas como edafología (características físicas, químicas y biológicas del suelo), agroecología (técnicas agroecológicas), agroclimatología (competencias como Elementos y factores climáticos, Influencia del clima en la fenología de los cultivos), mecanización agropecuaria (Efectos de maquinaria en el suelo, maquinaria y equipo para labores convencionales maquinaria para labranza cero), fisiología vegetal (el agua y la transpiración en la planta, crecimiento y desarrollo vegetal, y respuesta al ambiente), sistemas de producción agrícola (Factores que afectan a la producción agrícola, Sistemas de  producción agrícola), nutrición vegetal (deficiencias y toxicidad nutrimental, fertilizantes usos y manejo), son asignaturas y competencias básicas para la comprensión de los procesos productivos que en esta asignatura se estudian y la generación de proyectos integradores.

Se organiza el temario, en seis unidades, agrupando los contenidos conceptuales de la asignatura en cada unidad; se destina el final de cada unidad a la aplicación de los conceptos abordados anteriormente.

Se abordan en las primeras dos unidades; los sistemas de medición, las leyes de Newton; tanto en estática, cinemática y cinética de las partículas, trabajo y energía buscando una visión de conjunto de este campo de estudio

En la tercera unidad se inicia con la Termodinámica, caracterizando los conceptos básicos y propiedades de la energía, las leyes de la termodinámica; para dar una visión de conjunto y precisar luego los ciclos termodinámicos.

La idea es abordar reiteradamente los conceptos fundamentales hasta conseguir su comprensión. Se propone abordar los procesos termodinámicos desde un punto de vista conceptual, partiendo de la identificación de cada uno de dichos procesos en el entorno cotidiano o el de desempeño profesional. En el tema de ciclos termodinámicos, se enfatiza la importancia de cada ciclo.

Se sugiere una actividad integradora, en la tercera unidad, que permita aplicar los conceptos termodinámicos estudiados. Esto permite dar un enfoque a la materia mostrándola como útil por sí misma en el desempeño profesional, independientemente de la utilidad que representa en el tratamiento de temas en materias posteriores. El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prácticas promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentación, tales como: identificación, manejo y control de variables y datos relevantes; planteamiento de hipótesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales como inducción-deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad intelectual compleja; por esta razón varias de las actividades prácticas se han descrito como actividades previas al tratamiento teórico de los temas, de manera que no sean una mera corroboración de lo visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado. En las actividades prácticas sugeridas, es conveniente que el profesor busque sólo guiar a sus alumnos para que ellos hagan la elección de las variables a controlar y registrar. Para que aprendan a planificar, que no planifique el profesor todo por ellos, sino involucrarlos en el proceso de planeación.

La lista de actividades de aprendizaje no es exhaustiva, se sugieren sobre todo las necesarias para hacer más significativo y efectivo el aprendizaje. Algunas de las actividades sugeridas pueden hacerse como actividad extra clase y comenzar el tratamiento en clase a partir de la discusión de los resultados de las observaciones. Se busca partir de experiencias concretas, cotidianas, para que el estudiante se acostumbre a reconocer los fenómenos físicos en su alrededor y no sólo se hable de ellos en el aula. Es importante ofrecer escenarios distintos, ya sean construidos, artificiales, virtuales o naturales. En las actividades de aprendizaje sugeridas, generalmente se propone la formalización de los conceptos a partir de experiencias concretas; se busca que el alumno tenga el primer contacto con el concepto en forma concreta y sea a través de la observación, la reflexión y la discusión que se dé la formalización; la resolución de problemas se hará después de este proceso. Esta resolución de problemas no se especifica en la descripción de actividades, por ser más familiar en el desarrollo de cualquier curso. Pero se sugiere que se diseñen problemas con datos faltantes o sobrantes de manera que el alumno se ejercite en la identificación de datos relevantes y elaboración de supuestos.

En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a valorar las actividades que lleva a cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad y la autonomía.

Es necesario que el profesor ponga atención y cuidado en estos aspectos en el desarrollo de las actividades de aprendizaje de esta asignatura.

La asignatura de Producción aporta al perfil del Licenciado en Administración, la capacidad para diseñar, implementar, administrar y mejorar sistemas integrados de abastecimiento, producción y distribución de bienes y servicios de forma sustentable considerando las normas nacionales e internacionales. De igual forma, el futuro Licenciado en Administración podrá adquirir las herramientas necesarias para el diseño, localización y distribución de instalaciones para producir dichos bienes, así como administrar y mejorar sistemas de materiales.